落实防控措施 确保舌尖安全

新冠肺炎疫情防控形势积极向好，越来越多的人走出家门，享受浓浓春光，随着全国大部分地区陆续复工复产，雁栖湖景区也逐步开始恢复常态，坐落在景区内的两岸咖啡也整装待发，终于与广大游客见面了，家常菜、西餐、咖啡、茶饮、小吃已陆续上线啦！

咖啡厅全体员工严格落实安全生产责任制，抓实抓细复工复产安全防范工作，严格遵守食药部门及公司防控要求，加强人员管理、经营管理等各项防控措施，严格从业人员的管理，强化内部员工卫生防疫知识宣传教育，提高员工自我卫生管理能力，同时组织店员开展员工防控知识培训和宣传教育。

       

食品加工严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，确保前来就餐的每位游客用餐安全。每天不定时对就餐场地，洗手间、保洁设施、人员通道，桌椅、门口等进行消毒保洁；对每天送货的原材料做好索证索票工作，严格把控食材验收，加强库存食品安全管理，做好台账的登记，做到有据可依；为了营造安全放心的环境，咖啡厅门口配备消毒液、体温仪、信息采集表、洗手液、一次性手套等防护物资。进入餐厅前必须测量体温，查看健康码、做好信息的采集，并对每位进店游客告知疫情期间不建议集中堂食，若必须堂食，可采取轮流或者分散的方式隔桌而坐，提倡游客打包带走或者在外露台用餐，用餐同时还可以一览雁栖湖无限春光。踏青游雁栖湖，吃的放心选咖啡厅。（姜再芬/文）