雁栖湖景区食品安全培训不放松

为了进一步加强餐饮服务监督管理，落实食品安全责任，提升食品安全突发时间应急处置能力，3月5日上午，雁栖湖景区组织咖啡厅、商店、景区租赁商户及供应商户集中进行食品安全培训，此次培训邀请怀北镇食药所负责人员，对照《餐饮服务食品操作规范》进行了详细的培训，其内容以从业人员健康管理、食品原材料采购、进货查验、索证索票、食品添加剂管理，并对食品采购和留样环节应注意的问题做了重点强调和指导，并结合食品安全法内容例举了详实的案例，做了精讲与分析。

2小时的培训，让参加培训的每位人员对食品安全知识深入人心，也明白了作为一名餐饮服务人员自身的责任重大，必须把食品安全落实到日常工作中的每个人，安全和细节落实到点滴，绝不流于表面形式，高标准，严要求规范我们日常经营，整体提升餐饮服务水平。